La ferme lombricole des Savoie

La ferme lombricole des Savoie est un maraicher d’endive et de champignon ainsi que de produits transformés à base de ses récoltes, situé à Montmélian. Retrouvez Rudy, son créateur depuis 2011, qui cultive ses légumes en pleine terre dans une grotte souterraine et humide, aménagée dans sa ferme. Ceux-ci gardent 100% de leur concentration en minéraux car ils sont protégés du soleil et de la pluie. Rudy est aussi engagé pour l’environnement car sa ferme ne produit que 2% de déchet. Aussi, il utilise des engrais solide et liquide issu de l’élevage de vers de compost.